新春佳节，家家户户张灯结彩，美食琳琅满目，亲朋好友欢聚一堂。然而，在享受节日欢乐的同时，饮食安全却成为不容忽视的问题。谷医堂中医养生专家提醒您，新春饮食需防雷，远离急性肠胃炎，让健康与欢乐同行。
春节期间，美食诱惑无处不在，但过量摄入油腻、高热量、高盐分的食物，无疑会加重肠胃负担。谷医堂建议，均衡膳食是关键。适量摄入蔬菜、水果、粗粮等富含纤维和维生素的食物，既能满足味蕾的需求，又能促进肠胃蠕动，保持消化系统健康。同时，避免暴饮暴食，每餐八分饱，细嚼慢咽，让身体有足够的时间去消化和吸收营养。
街头小吃和外卖虽方便快捷，但其卫生状况却难以保证。春节期间，不少家庭减少了下厨的频率，选择外食。然而，这些食物的制作环境往往难以监管，食材的新鲜度和储存条件也存在隐患。谷医堂提醒，为了健康，应选择正规的餐饮商家，关注商家的卫生状况和食品质量。尽量避免食用来源不明、卫生条件差的食物，减少感染病菌的风险。
春节期间，饮酒助兴在所难免，但过量饮酒不仅会伤害肝脏，还可能引发急性胰腺炎、胃溃疡等消化系统疾病。谷医堂建议，适量饮酒，男性每日饮酒量不超过两个标准单位，女性不超过一个标准单位（一个标准单位约为10克纯酒精）。同时，饮酒前可适量进食，以减缓酒精吸收速度，保护胃黏膜。
隔夜菜也是春节期间引发肠胃问题的一大隐患。家庭聚餐往往会准备丰盛的菜肴，一顿吃不完，有些人就会舍不得扔掉，留到下一餐继续食用。然而，隔夜菜在储存过程中容易滋生细菌，尤其是在气温较高的环境下，细菌繁殖速度更快。谷医堂提醒，对于吃不完的饭菜，要及时放入冰箱冷藏，并在食用前充分加热。尽量避免食用隔夜菜，尤其是蔬菜类，因为隔夜蔬菜中亚硝酸盐含量会增加，对健康不利。
此外，春节期间天气寒冷，人们往往不愿外出锻炼。但适当锻炼有助于增强体质，提高免疫力。谷医堂建议，可选择在室内进行瑜伽、太极等轻度运动，或到户外进行散步、慢跑等有氧运动。每周坚持3-5次，每次30分钟以上，让身体在节日期间也能保持活力。
新春佳节，让我们在享受美食的同时，不忘关注饮食安全。谷医堂中医养生专家提醒您，遵循以上防雷指南，远离急性肠胃炎，让健康与欢乐伴您度过一个美好的春节。
